Resep Sate Bakso ikan Bumbu Kacang
loading...
Resep sate bakso ikan bumbu kacang ini merupakan salah satu resep masakan kreatif yang terinspirasi dari menu sate. Semua jenis ikan dapat digunakan untuk dibuat bakso. Tapi, pada kesempatan ini yang digunakan sebagai bahan baku untuk membuat bakso ikan adalah ikan lele. Alasannya, ikan lele mudah didapat dan relatif murah.
Bahan:
1. 20 buah bakso ikan lele, rebus. Ini resep bakso ikan lele murah tetap sehat.
2. 2 sendok makan mentega dilelehkan.
Bumbu:
1. 3 sendok makan kecap manis.
2. 2 sendok makan saus sambal.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat sambal kacang:
1. 50 gram kacang tanah goreng.
2. 200 mililiter air putih.
3. 1 sendok teh air jeruk limau.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 2 siung bawang putih goreng.
6. 2 buah cabai merah yang sudah direbus.
7. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
8. 1 sendok makan kecap manis.
Cara membuat:
1. Balur bakso ikan dengan 3 sendok makan kecap manis, saus sambal, dan lada putih bubuk, diamkan selama lebih dari 30 menit.
3. Panaskan mentega di panci anti lengket, panggang sampai berubah warna, angkat, sisihkan.
4. Kecuali air putih, kecap manis, dan jeruk limau, haluskan semua bahan dan bumbu untuk membuat sambal kacang. Tumis dengan menggunakan minyak sayur secukupnya sampai harum. Tuangkan air putih, kecap manis, dan air jeruk limau, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat.
5. Semat bakso ikan, susun di wadah saji, dan siram dengan sambal kacang. Sate bakso ikan bumbu kacang siap dihidangkan.
Jangan beranjak dulu! Sebab, masih ada aneka masakan berbahan bakso yang wajib dicoba. Soal rasa, tentunya tak kalah dengan resep sate bakso ikan bumbu kacang. Seperti;
loading...